今日買ってきた筍、ぬか入れてあく抜きしました。
初めてのあく抜き、1時間くらい弱火で茹でた直後がこんな感じ。このまま8時間以上放置して冷ますんだそうです。
買い出し行ってきました。たけのこ買いたくて道の駅行ったけれど、あく抜きのための米ぬか置いてないかなぁと見渡してみても置いてないのでとりあえず小さいやつ買って、コメのとぎ汁使うしかないかと思ってレジ行ったら、たけのこに米ぬかおつけしますか?って聞かれました。なんだー、無料でくれるんですね。いいこと知りました。次は大き目のやつ買おうと思います。時期もそろそろ終わりかも。
あとはホームセンター、スーパー、ドラッグストアへ。なるべく出かける回数少なくしたいです。
先日シャープが販売開始したけれど、結局つながらず買えなかったマスク。初日のトラブルの結果、抽選販売に変更されて、今日が抽選申し込みの日で30000万箱の抽選。
ということで申し込みしました。明後日までに結果が送付されてくるようです。当たるといいなぁ。
因みに今日は休みです。