コロナ自粛で大人の時間つぶしと言えばジグソーパズルがはやっているみたいで、店舗からも在庫がなくなっているという声が聞こえてきます。そう言えば先日断捨離中に弟が来た時に、うちに作らずに置いてあった1000ピースのやつ２つ持っていったことを思い出しました。確かに1000ピースはかなり時間つぶしになりますね。
で、今回ヨドバシで注文してやっと届いたのが108ピースのジグソーパズルです。場所取りすぎてもあれなので。
今日の夕飯はジェノベーゼパスタ。
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やっと出荷
５日にヨドバシで注文したやつが在庫確保済みにも関わらずなかなか出荷されないので調べてみると、公式サイトに書いてありました。商品確保後出荷までに７２時間くらいかかっていると。コロナの影響です。
ということで今日やっと出荷されたとのメールが来ました。いろんなところに影響出てます。
今日の夕飯はチョーシンプルな鶏ごはんとやっこでした。
久々に整理
GW明けで今日から仕事再開しました。テレワークは今月一杯は継続です。
それと今日はしばらく怠けていた整理整頓を。寝室にある本棚の本。読まないけど捨てるのやめた本は寝室になくてもいいということで保存スペースへ。だいたい寝室に本棚なんていらないと思っていて、なんとかこの本棚を他の部屋に移動したい。
夜は筑前煮の具を使った味噌豚汁にお餅を入れて。
おでんうどん
夕飯何にするか悩んで、今日はなんか面倒だったので、スーパーで買っておいたおでんのパックでいいやと温めようとパッケージを見たら、うどんを入れるのもおすすめと書いてあったので、おでんうどんにしました。
これいいです。シンプルにおいしい。
鶏のトマト煮
ほんとは昨日急に食べたくなって作ろうかなと思いつつ、外出しなかったので作れなかった鶏のトマト煮。今日こそということでスーパーで材料調達。事前にレシピを色々調べてそれぞれ微妙に違うところから自分なりの材料を選びました。初めて買ったものは、オリーブオイルですかね。俺が買ったのがはじめては当然としても、親も買ったことないし、知ってもいなかったんじゃない？とにかく我が家に登場するのは初めて。
そのほかは当然鶏肉、そして、玉ねぎ、ぶなしめじ、トマト缶、にんにくおろし、塩、こしょう、酒、コンソメ、砂糖、水が材料。作り方は省略。
できあがりがこれ。
やべ、ちょーうまい！
普段自炊で作る料理としては今までで一番手のかかる一品でしたが料理の楽しさを増してくれました。だってこんなの、外でしか食べたことなかったのに、結構簡単においしくできちゃう。もっといろいろ作ってみようかなと思います。
宣言延長
緊急事態宣言が５月末まで延長されるようです。まぁ絶対そうだろうと予想通りです。
あー、誰かと飲みに行きたいなぁ。
夜はまた、たけのこご飯作って、あまったたけのこ入れた肉野菜炒め。たけのこご飯は失敗しちゃった！２カップだと多いので1.5カップにして調味料を目分量でやっちゃったら、味がチョー薄い！
たけのこご飯
たけのこご飯の炊き込みご飯作りました。炊き込みご飯にたけのこが入るとやっぱりすごくおいしい！
筍水煮できあがり
朝まで冷ました筍の水煮ができました。ちょっと煮過ぎたかも。もうちょっと硬めが好きなんだけどなぁ。明日筍ごはんでもしましょうかね。
筍あく抜き
今日買ってきた筍、ぬか入れてあく抜きしました。
初めてのあく抜き、１時間くらい弱火で茹でた直後がこんな感じ。このまま８時間以上放置して冷ますんだそうです。
鶏五目ごはん
今日は買い物行こうかと思ったけれど、明日休み取ったし月曜の方が空いていると思うので明日行くことにして、今日も外出せず。
夜は鶏五目ごはん。