今日は二度目の肉野菜炒めに挑戦しました。前回醤油が多いのか全体的に茶色くなってしまったので、今回はごくわずかにして塩と酒と胡椒で味付け。思い描いたとおりの色にしあがりました。
月別アーカイブ: 2018年8月
足のようす
久々に足のようすです。やっと傷口の表面がかさぶたっぽくなってきたので、薬を塗るのをやめにしました。長かった。。。
お墓参り
今日からお盆です。お盆の入りには毎年お寺に行って塔婆もらってからお墓参り。ということでお寺のあと、弟宅へ寄ってからお墓参りに行ってきました。
お盆ですが、明日から仕事です。
夕飯は牛しゃぶ。
豚冷しゃぶトマトサラダ
スーパー行ったら塩昆布にレシピが紹介されていて、こりゃ暑い夏にぴったりだなと、塩昆布買って作ったのが豚冷しゃぶトマトサラダです。最初のうちはなんかしょっぱいだけ？という感じだったのが、時間がたつにつれ昆布の旨味が出てくるのでしょう、どんどんおいしくなっていきましあｔ。
庭の掃除
今日はそれほど気温も高くない感じだったので、出かけずまじめに自宅庭の雑草取りと掃除をしました。出たごみの量は御覧のとおり。
Beforeがないと分からないと思いますが、地面に落ちた枝や枯れ葉などなくなってすっきりしました。気持ちまですっきりするもんですね。
熊谷花火大会
昨日泊まってのんびりして帰ってきたんですが、ちょうど新幹線で熊谷に近づいてくると花火が車窓から見えました。
で熊谷着いた時の思い付き。降りてホームから見ればいいと。
ということでホームに降りるとホームにも観客がちらほら見えました。２１時までですが、ちょうど終わるころにまた新幹線が来るので、それにのって帰ってきました。
ちょうど真横に見えるし、空いてるしということで遠目でよければ穴場です。なんか久しぶりにゆっくり花火を見た気がします。
新虎伝
今日は新虎伝で飲みでしたが、Fくんも一緒でした。ということで飲み放題にしたんですが、今日は飲みすぎたーという感じ。これだけ飲めば元は取ってる感じですが、その分食べてしまい、結構金額はいってしまいました。
やっぱりボトルキープが基本！
久々のカレー
今日は久しぶりにカレーにしました。いただきもののレトルトですが、ビーフカレー。
青椒肉絲
Cook Do青椒肉絲用を使って青椒肉絲に挑戦しました。既製品での味付けなので失敗しようがないですが、まぁおいしかったです。でもちょっと味が濃い目かな。次は少し調味料を少なめにして作ってみたいです。
台風がきてますね
台風がまた来ていますね。今日から明日にかけて大雨となる予報なので、昼の間に今晩の夕食の食材を買っておきました。
最近初めて炒め物を作ったのでちょっとこれまでの抵抗感がなくなったのか、今日は青椒肉絲を食べたいと思ってます。青椒肉絲、母親が初めて作ってくれた時が初めて食べた時ですが、そのおいしさに感動したのを覚えています。
ということで母が使っていたCook Do青椒肉絲用を調味料として使い、作り方に書いてある食材を買いました。これで懐かしの味を感じられるはず。肉とピーマンとたけのこあればいいと思ってましたが、片栗粉もいるみたい。片栗粉なんて家にはないので買いました。
今日のおかずはほぼこれだけでいいように、２人前用ではなく、３～４人前用のCook Do青椒肉絲用にしたんですが、肉150g、ピーマン130g、水煮たけのこ150gとあります。
これに対して買ってきたのは豚肉170g、ピーマンおそらく130gはないくらい、水煮たけのこ120g。このくらい楽々食べられる量でしょう。
ということで今晩楽しみです。でも片栗粉除いた食材費は税込みで721円でした。値段を考えると２人前でもよかったかもなんですが、その量に合う量の材料はないんですよねー。