今日の夕飯は、牛しゃぶしゃぶです。
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レンジで簡単!!だし巻きたまご
ダイソーで買った「レンジで簡単!!だし巻きたまご」を使って、だし巻きたまご作ってみました。ほんとに簡単に、しかもふわふわしてかなりおいしく出来ましたよ。
これから大活躍間違いなしですね。でも、一回に卵１個分なので、もうひとつ買って一度に２つくらいは作りたいです。
ちなみに今日のメインはちょー久々にやきとりにしました。最近鍋に押されて出番がなかったのに、なぜだか昼くらいから今日はやきとり食べたい！と決まってました。
七草がゆ
今日は七草がゆを食べる日とテレビで見たので、急に晩御飯はこれ！という気分に。七草がゆは、その一年の無病息災を願って1月7日に食べられる日本の行事食で正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われています。春の七草は、はこべら、ごぎょう、すずしろ、せり、すずな、なずな、おとけのざです。そうそう、年末年始の旅行やら暴飲暴食がたたってか、今朝の体重は自分的標準体重の3.5kg増、太るのはほんと簡単ですね。これ、電子タバコに変えたのも一因かもしれません。
スーパーに行ってみると、「春の七草」のパックを発見。ちゃんと売ってるんですね、100円以下だし、すごく便利。これで七草がゆはできたも同然、一安心です。おかゆメインとして後はおかず。塩鮭を焼くことにしました。
七草パックの裏面に作り方も書いてあります。なるほど、七草は塩少量を入れた熱湯でさっとゆでて、細かく刻むんですね。先にゆでるとは意外、作り方見なかったら、刻んだ七草とご飯一緒にゆでたでしょう。
次はお米からですが、ここはパックご飯で手抜きです。チンしたパックご飯をお湯でぐつぐつ煮て塩を入れながら味を調整していきました。そっか、先に七草ゆでておくのは、お米から作る場合だけかも。あとから刻んだ七草入れてハイ、完成。焼き鮭も少しのせてとても上品に仕上がりました。
久々におかゆ自体食べましたが、ほんと胃が休まる気がします。やさしいです。でも、その傍らにはビール。あー、意味ないかもー。
おかゆ、ちょくちょく食べようと思います。
やきとりに味の素
今日は焼き鳥にしたんですが、塩と間違って味の素かけちゃった！
大失敗とおもいきや、まったく逆で、旨味が増してすごくおいしくなりました。
間違ってみるもんです。
たらこ焼きごはん
昨日注文したやきとり屋台用の金網が届いたので、さっそく焼いたのはたらこ。焼きたらこは大好きでコンビニおにぎりでもあれば一番候補というくらいなんですが、家で焼くのはなかなか手軽にできなかったので、やっと環境が整いました。
ということで金網で焼いたんですが、買ってきたたらこは失敗。切れ子で全部皮でおおわれていないため、焼いてて広がってしまい、たらこがすこし網の下へ落下。でも切れ子って当然その分安いんですよね。たらこ自分で買ったのは初めてですが、意外に高い。下に落ちないように工夫するしかないかなぁ。
ということで焼いて食べてるうちに、ごはん食べたい！となり、常備しているチンしてできるご飯も急遽準備、焼きたらこごはんのできあがり！チョーうまかったです。
やきとり
今日は久しぶりにやきとりです。
またやきとり
懲りずにまた今晩もやきとり！ほんとにおいしくて酒飲みながらゆっくり焼いて食べるのが飽きないし、またすぐ食べたくなっちゃうんです。
かけそば
今日の夕飯は、スーパー行かなかったので家にあるもので済ますことにして、もりそばとキャベツ千切りです。夏に冷たいそばと焼酎はやっぱり合いますねぇ。
今度はムネ肉も
今日もやきとりです！やきとり屋台届いてから１日おきにやきとりになっていますが、今日はいつものモモ肉に加え、ムネ肉も加えてみました。
ムネ肉はこれまた味わいがかなり違います。ささみのようなさっぱり感があって、柚子胡椒や山葵がすごく合うので、これも今後はなくてはならないものになりそうです。
平串でやきとり
さて今日もやきとりです。昨日平らな串を買って来たのでそれで試してみました。それから今回は肉はこま切れをスーパーで調達。最初からちょうどいい大きさなので串に刺すのも楽です。
早速やきとり屋台で焼いてみました。平串効果バツグン！肉の重みのバランスにも一切屈しませんでした。もうこうなるとさらにやきとり頻度あがりそうです！