なんか最近ドレッシングが飽きてきて、もっと酸っぱくて爽やかなのが欲しい！と思っていたので先日フレンチドレッシングの作り方をネットで調べて作ったのですが、予想通り小学生の頃家庭科の時間に習ったものと同じで、確かそのドレッシングが酸っぱくて爽やかで今一番欲しい味だったはずと思ってたのですが、そのとおり。分量どおり作るとまだ酸っぱさが足りないのでお酢を多めにしたらバッチリでした。
ということで、ドレッシングを作ってそのまま容器として使えるボトルを買ってきました。分量が頭に入ってさえいればチョー便利です。
大晦日です。ということでこの一年、思い出すままに順不同で自分の10大ニュースを振り返ってみたいと思います。
１．母逝く
母が２月に逝きました。ずっと施設に入っていていきなりの連絡でした。アルツハイマー型認知症が長く、全く意思疎通ができない状況が数年続いていましたから、やっと母も楽になれたのかと思います。
２．ココちゃん逝く
うちのねこ３兄弟のココちゃんが逝きました。一番長生きするだろうと思っていたのに一番先でした。
３．IS300h
昨年CT200hを売却後注文していたLEXUS IS300hがやってきました。認定中古車ですがものすごく程度がよかったのと値段がかなり安かったためあえて5年ローンにして購入でした。名前はれくのすけくんです。エコ運転もかなり上達し、IS300hの燃費ランキングは全国総合2位を守っています。つい先日ぶつけたのですが実はぶつけた相手はクルマ。要は事故おこしちゃったんですが運転生活30年以上で自分の責は初めて。
４．財務計画の進行
親会社から今の子会社へ転籍した際、退職金は受け取らず定年退職扱いになるまでおいておくプランを選択したその退職金が今年受け取りになりました。これを機に今年は1Rを2軒売却、残りの1Rのローン金利引き下げと繰上げ返済、自宅ローンの金利引き下げなど、かなりアクティブに老後を考えた財務計画を進行させました。
それでもまだ不安ばかりですが、何もやらないよりよっぽどましです。
５．関東「道の駅」制覇
関東の道の駅スタンプラリー2016に参加。この手のコレクションものには弱いので、毎週のように道の駅を巡り、全部制覇しました。関東以外に、東北、中部、北陸、四国のスタンプラリーにまで手を出していますが、関東制覇によりちょっと休憩モードです。
６．カメラとVR
今年はカメラ系ではLUMIXのGX7MK2が出たので手を出しました。期待していたのは動画での5軸補正で、やっと待っていた機能が満たされ、実用的、かつ画質もそれまでのG7やLX100に比べて明らかに上なので、他のカメラの出番がなくなりました。
それからもうひとつ。THETA SCをゲット。THETAとはRicohが出している360度全天球画像が撮れるカメラのシリーズで、初代THETAは持っていました。ただ、画質に不満がかなりあったため、眠っている状態でした。そこにメスを入れたのがVR、バーチャルリアリティーです。Fくんと飲んでるときに、THETAの画像ってVRメガネで見たら360度でバーチャルリアリティー体験できるのかという疑問がわき、試したら見れたのです。ちょうどそのころTHETAの新モデルSCが出るということで、初代より画質も相当向上していることが分かったので購入しました。
７．ビストロ
初めてのオーブンレンジが登場です。自炊のレパートリーが増えました。
８．出生のひみつ
弟が母の着物を嫁さんに使えるかどうか見せるためにタンスを整理中に見つけた、自分のへその緒。化粧箱に入っていて、生まれた時間、身長、体重、病院などが記載されていました。自分のことなのに知らないことが分かって少し感動しました。
９．帰還困難区域通過
福島原発事故の影響で指定された帰還困難区域に意図せず突入、通過したときの風景は忘れられません。あまりに現実離れした、映画でも見ているかのような感じで大変なショックを受けました。被爆したかもしれないという不安がありましたが、見られるなら見ておくべき風景だとも思います。
１０．掃除
ごちゃごちゃしてどうしようもなかった庭がきれいになりました。木もばっさり採断されて、その始末のためにガーデンシュレッダーを買ったり、今後もこの綺麗さを保つためにヘッジトリマーを買ったり。庭がきれいになると家の中もきれいにしたいなぁと思い、スチームクリーナー買ったり。
これら以外にもkotoriz号作ったり、NAS導入したりとコンピュータ系にも変化がありました。今年は四国にも一度行きました。なにより今年は今までとは比べ物にならないくらい早かった。こんな調子で今後も進むとあっという間にお迎えがきそうですが、これからはより一層充実できるよう生きていきたいなとおもっちょります。
お世話になった皆さま、ありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。
12月5日までやっている、ローソンの秋のリラックマフェア。Ponta会員でレシートスタンプを集めるともらえるリラックマのごはん茶わん。先日引き換えてきたものを開けてみました。
すごくシンプルな黒の茶わんで、内側にリラックマが描かれていました。いい感じです。
買って一度食べてから育てていたら豆苗が大きくなったので、収穫して今日のお鍋に使いました。
簡単に再収穫出来てお得感満載！ただ、栄養が足りないんでしょう、細身で最初と比べるとひ弱でした。
ということでまた次の収穫に挑戦です。
ビストロを買ったおかげで料理に多少興味がわいてきたところで、今日はタニタのデジタルお料理はかり、KD-179を買ってきました。
ビストロについているレシピを見ていると結構わくわくするのですが、材料計ることができないのが気になったので。
今日はビストロで初めて唐揚げに挑戦しました。
ビストロには唐揚げメニューがあるのでいたって簡単です。ビニール袋で唐揚げ粉を肉にまぶしてグリル板に乗せて焼くだけ。唐揚げなのに焼く感じなので出来上がりは唐揚げ風の何かという感じは否めません。
早速実食しました。うーん！おいしい！唐揚げ粉が少し少なかったようで、裏とかほんとに焼けちゃってたりしましたが、それがまたおいしい。
これからもいろんな料理に挑戦したいと思わせるおいしさでした。
3つ星ビストロ NE-BS602で初料理に挑戦！
まずはこの機種にする決め手となった焼き魚です。家で手軽に焼き魚を作るというのはずっと念願でした。ウチだってIHグリルくらいありますが、なんだか手入れとか面倒だし、焼いている間見ていないといけない。手軽ではないわけです。
でもビストロならば自動メニューに「あじの開き」があります。そのまま焼いてもよし、ヘルシーコースで塩分と脂分を落として焼くのもよし。グリル皿に乗せてメニュー合わせてスタートするだけです。
今日のおかずメインは焼き魚とすると１枚だと少ないので、隣に売ってたホッケ半身も買ってきました。さてこのホッケですが、どのメニューで焼けばいいのか？「塩さば・塩ざけ」が合いそうですが、わざわざあじと分けて焼くのは効率悪い。ということで少し強引かもしれませんが、あじと一緒に「あじの開き」のヘルシーコースで焼くことに。ヘルシーコースだと減塩したり油を落としたりするので余計に時間がかかりますが、せっかくなので試してみます。
スタートして待つこと25分ちょっと。あじの開きは見るからにおいそうにこんがり焼けました。ホッケは見た目はおいしそうには見えず。もしかしたら焼きすぎかもと思いましたが、皮を破くとちょうどいい具合に見えます。
早速実食です。あじは少し魚臭さが残りました。素材の鮮度の問題かもしれませんね。自動メニューではなく、手動の両面グリルで一気に焼いたり、ヘルシーコースではなく標準コースで焼いてみてもいいかも。ホッケはほんとにおいしくちょうどいい感じで焼けていました。焼いたときの皮の見栄えは先に切り目を入れるなどすればいいでしょう。
それにしてもこんなに簡単にできてしまい、後片付けもグリル皿を洗うだけ。これは間違いなく食卓に焼き魚が登場する頻度が増えるな。
さてついでにもう一品。じゃがバターを作ってみました。じゃがいもを洗って、陶器の皿にのせてラップをかけて、「ゆで根菜」を選んでスタート！ゆであがってからそのまま5分程度蒸らします。これを作るつもりで今日買ったバターをスライスしてトッピング。とてもいい感じに出来上がり、もちろん食べてもすごくおいしくできました。これも定番メニューになりそうですが、食べすぎると太るので注意しないと。
ということで、3つ星ビストロでの初料理は、期待以上の出来上がりとなり大変満足。ほんと買ってよかったぁと実感しました。因みに焼き魚はうちの猫たちが大興奮してたのでおすそ分け、猫たちも喜んでましたよ。