先日に続き、今度は肉もやし炒めに挑戦です。まぁ同じような作り方だし、しょうゆ、塩、酒で味を整えましたが、やっぱり、味はいいんですが、色が茶色。しょうゆがまだ多いんですね。今日はしょうゆ・酒を大さじ１杯と塩適量としましたが、次はしょうゆもっと少なくします。それとしゃきしゃき感が欲しかったんですが、もやし火を入れすぎたかな。なかなか難しいもんです。

おそらく人生で初めてでしょう。肉野菜炒めに挑戦です。野菜炒め大好きなんですが、一人暮らしでは炒め物とかとても面倒と思っていたので、自宅では大体、鍋、焼肉、チキンサラダ、蕎麦、あとは買ってきた弁当・総菜というパターンでしたが、なんか今日は食べたいのでやってみることに。

一番考えるのがやっぱり味付けです。ネットでレシピとか調べていろいろ見てみると、しょうゆと塩は大体入っています。どっちかというと塩味系が好みなんですが、とりあえず基本から。しょうゆも使います。あともうひとつの調味料がほとんど入っていました。それは酒。なので酒も使いました。

で出来上がったお味の方はというと、なかなかおいしい。しかも面倒だったと思った調理も全然面倒じゃありませんでした。でもしょうゆが多かったかな？味は濃くなくてちょうどいい感じなんですが、茶色が濃いのが見栄え上いまいちかと。しょうゆは減らしてもっと塩を増やしますかね、次回は。

牛しゃぶです。

今日は久しぶりにざるそばにしました。

今日の夕飯はサラダチキンにベーコンエッグと軽くしましたが、一向に痩せませんねぇ。

今日の夕飯はオードブル系の総菜をスーパーで調達、それともらった魚の煮付けなどにしてあっさりと。

今日の夕飯は久々に焼肉！

今日の夕飯は豚しゃぶです。

今日の夕飯は豚しゃぶ、ベーコンエッグ、サラダにそら豆です。